CÁ NGỪ NẤU CHÍN VÀ TRỨNG   Tên gọi chung Sozai Nguyên liệu Đường (sản xuất trong nước), nước tương (đậu nành, lúa mì), nước tương ngọt tsuyu (muối, nước tương, gia vị khác), trứng cá mentaiko, cá ngừ, siro tinh bột, rượu ngọt, gia vị gạo lên men, agar, gừng, chất tạo ngọt (Sorbitol),...